健康診断の後の説明やこれからの生活習慣病への対策のための相談をしているときにどうしようかな～～と悩むことがあります。
それは、特に一人で暮らしている男性の食事です。
独身の方、単身赴任の方・・
未婚の男性は、３０-３４歳で47.3％、５0歳では20.1％
（国勢調査）
単身赴任は、２０代は2.2％、40代で2.8％、50代で3.8％。 （従業2007年員構造基本調査）
どちらも年々増加しています。
特に朝ごはんの欠食、野菜が不足が目立ちます。
野菜の適量は、一食なら、にぎりこぶし２つ分、小鉢２つくらいは食べたいものです。
一日分なら350ｇ、両手を広げて３杯分です。
そこで一人暮らしでも、一週間で以下の野菜を簡単に食べる方法をご紹介しますね。
・ ブロッコリー ・ ジャガイモ ・ ニンジン
・ ピーマン ・ キャベツ ・ タマネギ ・ 茄子
それぞれをひとぐち大に切ってゆでておきます。（電子レンジでももちろんOK)
■ 1日目：温野菜サラダ
■ 2日目：簡単ポトフ
■ 3日目：簡単カレー
■ 4日目：簡単カレーうどん
■ 5日目：簡単チャーハン
■ 6日目：温野菜しゃぶしゃぶ
■ 7日目：簡単豚汁
作り方は以下のページで。
すごく簡単で野菜不足を補えますよ!
一人暮らし向け！温野菜で一週間簡単節約レシピ
